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Tuesday, November 27, 2012

做 美美 粉紅色 生氣鳥餅

還沒買到 那  

    黄鼻子      愛  形狀

  和   红帽子        心 形狀    amk Phoon Huat   心 形狀   太大了    有那 strawberry paste


Lydia Fujikawa  , 她寫 很多書     Y3kcookbooks。



                    餅很 美

A.     Angry Bird Cookies












Y3K食谱卷第31号 - 卡通饼干的配方
http://y3kcookbooks.blogspot.com/2011/09/cartoon-cookies.html

主要成份:

A:130克    牛油  (室温)     60克     糖粉               1个        蛋黄


B.    120克    面粉      30克    马铃薯  淀粉          50克    糯米粉



C:1茶匙    草莓酱


     一些  红色   的  爱情  形装饰糖(小型)


E:(混合在一起,舀入管道袋)

      10G蛋清      70克糖粉            1茶匙生粉


F.   小黑芝麻的             海藻(剪断使眉毛)        一些   蛋清


方法:

1。 (A)成分结合成一个大碗里,拌匀。添加成分(B),

       再次混合。倒入桌面与你的手掌,搓揉成面团。

2。以30克的面团没有。 (1),离开这很自然。请为1克的作品,

     塑造成三角状和扁平化。这是鸟的脸


3。添加  草莓粘贴     到其余的没有。 (1)。揉面团放在桌面的颜色  .

     这是 鸟的   头发  和    翅膀(翼)

4。带走10克从没有。 (3),形状为三角形和两翼为一克,鸟的翅膀

     不拿一块。 (2),贴在成分(D)  黄鼻子     和   红帽子  (图3),

      排列在烤盘上,重复此过程。


5。  烤。 (4)在预热烘箱中在摄氏130度的温度下30-35分钟,

       直到煮熟的通过。


       搬迁后从烤箱中,饼干,同时热管成分(E)。

       点与   黑芝麻作    为“眼睛”。

     釉用    蛋清  和  坚持  的海藻    作  为眉毛,

   烤另1分钟,离开之前要设置的存储。

注:工作后快速管道成分(E),黑芝麻装饰和釉蛋白手杖海藻蛋清前转硬。



卡通与动物造型小饼卡通动物字符COOKIES

8愤怒鸟小饼愤怒的小鸟饼干

10上载者叮口当小饼哆啦A梦饼干

12海绵宝宝小饼海绵饼干

14 DOMOKUN小饼Domokun饼干

16吉蒂猫小饼Hello Kitty的曲奇

18比卡丘小饼的皮卡丘饼干..........

            还有很多很多美美饼

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我也很喜换做日本菜买这Y3K食谱卷33标题:日本家庭厨师

                     哈哈太好了。。:)


Y3K食谱容积No.33Title的日本家庭厨师
作者:吕底亚藤川
ISBN 978-967-0328-02-7
首次出版于2012年4月
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B.     霍利克狗狗曲奇



                                          看狗耳垛饼







Recipe from Y3K Cookbooks Volume no.31 -- Cartoon Cookies

Ingredient:
A: 130g butter (at room temperature)
60g icing sugar
1 egg yolk

B: 120g rose flour (plain flour)
30g potato starch
50g glutinous rice flour

C: 1 tsp strawberry paste

D: Some yellow colour heart-shaped decoration sugar (small-sized)
Some red colour love-shaped decoration sugar (small-sized)

E: (mixed together, spoon into piping bag)
10g egg white
70g icing sugar
1 tsp cornflour

F: Little black sesame seeds
Some seaweed (snipped to make eyebrows)
Some egg white

Method:
1. Combine ingredient (A) into a big bowl, mix well. Add in ingredient (B), mix again. Pour onto tabletop, knead with your palms to form a dough.

2. Take 30 grams of dough from no. (1), leave it natural. Make into 1 gram pieces, shape and flatten into triangular pieces.  這是 鳥的臉

3. Add STRAWBERRY PASTE  to the remaining no. (1). Knead dough on the tabletop to work in colour.     這是 鳥 的 頭髮   和 翅膀 (Wings)

4. Take away 10 grams from no. (3), shape into triangular and use one gram for both wings,     鳥 的  翅 膀

 take a piece of no. (2), stick in ingredient (D)黃 鼻子 和 紅 帽子 (picture 3), arrange on baking tray, repeat process.


5. Bake no. (4) in a preheated oven at 130 degrees Celsius for 30-35 minutes till cooked through.


After removal from oven, pipe ingredient (E) on cookies whilst hot.

Dot with a black sesame seed to act as eyes.

Glaze with egg white and stick a seaweed to act as eyebrows, bake for another 1 minutes, leave to set before storage.

Note: Work quickly after piping ingredient (E) on decorate with black sesame seeds and glaze egg white stick a seaweed before egg white turns hard.



卡通与动物造型小饼 CARTOON & ANIMAL CHARACTER COOKIES
8 愤怒鸟小饼 Angry Bird Cookies
10 小叮口当小饼 Doraemon Cookies
12 海绵宝宝小饼 SpongeBob Cookies 
14 DOMOKUN小饼 Domokun Cookies 
16 吉蒂猫小饼 Hello Kitty Cookies 
18 比卡丘小饼 Pikachu Cookies ..........

            還  有    很多  很 多    美  美    餅

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First published in April, 2012

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B.     Horlick Doggie Cookies




                                          看 狗 耳垛 餅











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