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Miko 的做法 ： 快 梅菜扣肉
one and half hour by use stove.
If stew the belly pork in slow cooker (no water added)
will be 3 hrs on HIGH setting.
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| 裏面有六個很香的 梅菜 |
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| 客家的 園 房。 每個 家 有一房。一起住、真 快樂。。。 |
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| 小紅蔥 ，大蒜 和 姜 泡香。 炒 肉。 |
1。 把 500gm 五花肉 和 肩膀肉 煮 水 三十 分。切 小 片。
2。 買 這 個 客家 梅菜 。洗水和泡五分。切 小 片。
也可買 干 的梅菜 甜和鹽。洗水和泡三十分。切 小 片。
干的 要干炒五分。不 放 油炒。
3。 把 小紅蔥 ，大蒜 和 姜 泡香。炒 肉。
4。 放 黑 獎 油 煮 五 分。 加 兩 杯 水 和 生獎 油，酒，糖。
煮 四十五分。 梅菜后二十分才 放。
5。 好了。。。。
Method B
客家人的做法 : steam for 3 to 4 hrs see end of article
Steamed Sweet Pork Belly
ah tee kitchen 釀 豆 腐
做 客 家 Popular 釀 豆 腐
做 客家釀豆腐
很相 不難 。。。。
配料为馅..馅材料：
450克 肉末肉碎
2汤匙 mackarel咸鱼肉〜油锅里炸提前
马胶咸鱼肉 预先煎熟
鸡蛋1个蛋
盐 1/2茶匙盐
1/2小匙，五香粉
4青葱红葱〜〜切末精细磨幼
5瓣大蒜〜〜切末精细蒜米磨幼
3-4汤匙水水
2杯 或足够的烹调油 煎炸。2杯食油（炸豆腐用的）
要做到：
1）上述所有成分混合在一起。搅拌，直至粘糊状折叠形式。
2）将豆腐成半。狭缝切割的部分用筷子。 （不切缝配刀，因为这将导致馅容易掉下来）
3）慢慢地塞进肉馅入豆腐。将酿豆腐毛绒部分朝下。毕竟豆腐酿，
炒豆腐的油，直到它煮熟或呈金黄色。
